Составить меню на один день для семьи средневекового крестьянина.

230

254

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Alihan1970

История

4,6(55 оценок)

Начнем, как полагается, с завтрака. привычный нам принцип "завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу" в средние века не работал. согласно церковной морали, употреблять пищу рано утром означало потакать "телесным слабостям", что не поощрялось. привилегированные сословия и монахи, как правило, не завтракали, а те, кому предстояло весь день трудиться, запрет обходили. но все равно завтрак был самым простым и состоял из куска хлеба с водой или, в лучшем случае и в зависимости от региона, вина или пива. в средние века пекли самый разный хлеб: от дорогого из пшеничной муки тройного до "хлеба бедняков" из смеси разных злаков, в который в неурожайные годы добавляли и бобы, и желуди и даже сено. в ходу были пресные лепешки, дрожжевой хлеб, изделия с добавлением пряностей, сала и лука. даже в замках пекари работали не каждый день, так что черствый хлеб был в порядке вещей. кстати, его часто использовали в качестве тарелок или мисок. переходим к обеду? обедали люди средневековья, как и положено, в середине дня, а конкретное время зависело от сословия и обстоятельств. дневной прием пищи тоже был достаточно легким, то есть больше всего люди съедали на ужин, стремясь насытиться на сутки вперед. современный принцип"не есть после 18.00" явно был не в чести… хотя, как правило, люди средних веков от избыточного веса не страдали, а кажущаяся полнота некоторых оказывалась одутловатостью от недоедания. на обед ели хлеб, свежие и вареные овощи (популярны были капуста, лук и репа), фрукты по сезону, яйца, сыр, редко – мясо или рыбу. в монастырских трапезных часто подавали густую похлебку или рагу из овощей и трав, к которым полагался хлеб или кусок пирога. хлеб во время обеда часто заменяли пирогами. заканчивая краткий экскурс в средневековой кухни, я хочу сказать, что человека в стремлении вкусно поесть не останавливало ничто и никогда. как утверждал один из персонажей чосера: "счастлив только тот, кто, наслаждаясь, весело живет", и имелась в виду, в том числе, еда! да, в те времена не было изобилия и разнообразия продуктов, которые мы имеем сейчас… да, еще не придумали тех изысканных блюд, которыми мы восхищаемся сегодня… да, наслаждение едой не поощрялось…

Lilo111111111

История

4,4(91 оценок)

Деревянный дом что за глупый вопрос?

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: История

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.