Ответы на вопрос:
Запасы питания должны пополняться за счет местных ресурсов (рыбной ловли, охоты, сбора ягод, грибов, съедобных растений). эту пищу нужно рассматривать как дополнительную и если позволяет обстановка, употреблять ее в первую очередь. особенности приготовления различной пищи : 1. перед приготовлением пищи из мяса зайцев, белок, кроликов, лисицы, песца его необходимо выдержать в холодной воде не менее одного-двух часов. у мелких животных (зайца, ондатры, кролика) нужно обязательно вырезать железы, находящиеся под передними ногами и по бокам крестца. 2. съедобными являются все змеи, кроме морских, а также ящерицы и лягушки. перед приготовлением пищи из змей, ящериц и ног лягушек с них снимают кожу. 3. птицы практически съедобны все. исключение составляют коршун и орел. яйца птиц съедобны все. птицу, питающуюся рыбой, сначала надо очистить от перьев, снять с нее кожу с подкожным жиром, вымочить в подсоленной воде, варить в течение часа. бульон слить. только после этого птицу можно жарить, тушить, использовать для приготовления супа. 4. пресноводные рыбы съедобны почти все. для ядовитых рыб характерны ярко выраженные отличительные внешние признаки: - необычная форма, - жесткая кожа, покрытая костными пластинками или шипами, - маленький рот и жаберные щели, - слабое развитие или отсутствие брюшных плавников. ядовитые рыбы непригодны в пищу даже после длительной варки. нужно твердо придерживаться правила - не употреблять в пищу неизвестную и несвежую рыбу. 5. из съедобных растений условно выделяют несколько групп, которые употребляют в пищу. это овощи, клубни и коренья, злаки и травы, фрукты и ягоды, орехи и желуди, грибы и лишайники, водоросли. - щавель и крапива используются в сыром виде и для приготовления супа, зеленых щей. - мясистые черенки ревеня после очистки от кожицы можно употреблять в сыром виде. - корень лопуха обыкновенного съедобен в вареном или тушеном виде. - копать корни нужно осенью или весной при появлении первых листьев. - корневища рогозы съедобны в вареном или печеном виде, весной съедобны и молодые побеги. - корневище кувшинки (белой водяной лилии) употребляется в пищу в вареном, жареном и печеном виде. она встречается в прудах и тихих водоемах. - в пищу пригодны молодые побеги папоротника, которые солят, сушат и заготавливают впрок. побеги жарят, предварительно выварив их в течение 20 мин. - каштаны, орехи, желуди съедобны в сыром и поджаренном виде. - съедобными лишайниками являются исландский мох и ягель (олений мох). в сыром виде их употреблять в пищу не рекомендуется. едят лишайники в вареном и сушеном виде. добавляют их в супы. - съедобные ягоды: земляника, малина, ежевика, черника, калина, брусника, голубика, клюква, морошка, смородина, крыжовник, боярышник, шиповник, лимонник, облепиха, костяника. - грибы необходимо вываривать не менее 1 ч. затем их жарят, варят. в сыром виде грибы могут храниться не более суток. незнакомые или вызывающие сомнение грибы собирать нельзя. обеспечение водой составляет важную часть обеспечения жизнедеятельности. - сбор воды не представляет проблемы в лесистой и болотистой местности. - в горной местности воду нужно искать в трещинах и пещерах. - в долинах с рыхлой почвой воду нужно искать там, где растет сочная, яркая трава. - в арктике и высокогорных районах воду можно получить из снега или льда. для добывания воды надо использовать старый лед, так как в нем меньше солей. - основным источником питьевой воды в пустынях является система колодцев, вырытых вручную в низинах, руслах высохших рек, у основания дюн и подножия скал. возьми из этого нужную тебе информацию.
Решалось на какой стул сесть: с республикой или коммунизмом пс булки присели на демократию
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Право
-
LadyDay05.03.2021 16:36
-
марина170401.06.2020 18:56
-
belos198826.05.2021 09:58
-
Расулев11.05.2020 08:46
-
ОкТяБрИнОчКа200628.08.2022 07:42
-
valare33806.11.2020 00:06
-
Shkolnik1234567891012.01.2021 22:22
-
diana2010200721.08.2021 01:57
-
Нармин5902.06.2020 11:28
-
solomia11303.04.2023 09:05
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.