1.при остывании хлеб теряет до 4% своей массы в результате испарения воды поэтому хлеб после выпечки выдерживают не менее 2ч сколько кг хлеба получиться пр и остывании 12т выпеченного хлеба. 2.яблоки при сушки теряют 84%своей массы сколько получиться сушёных яблок из 300кг свежих? . 3.гречневая крупа содержит 10%белков 25%жиров 60%углеводов сколько этих продуктов содержится в 14,4ц гречневой крупы? 4.содержание жира у некоторых рыб такого кефаль22% щука3% нельма11% ряпушка6% сколько кг жира содержится в одной тонне каждого вида рыбы 5.сплав состоит из меди 50%,цинка 40%,и алюминия 10% сколько нужно взять указанных металлов для получения 35кг сплава

1. 12 тонн = 12000 кг 100% - 4% = 96% - от свежевыпеченного хлеба после остывания. 12000 : 100%  · 96% = 11520 (кг) ответ: 11520 кг хлеба получится  после остывания. 2. 100% - 84% = 12% - остаток сухой массы яблок при усушке. 300 : 100%  · 12% = 36 (кг) ответ: получится 36 кг сушеных яблок. 3. 14,4 : 100%  · 10% = 1,44 (ц) - белков. 14,4 : 100%  ·  25% = 3,6 (ц) - жиров. 14,4 : 100%  · 60% = 8,64 (ц) - углеводов. ответ: в гречневой крупе содержится 1,4 ц белков, 3,6 ц жиров, 8,64 ц углеводов. 4. 1 тонна = 1000 кг 1000 : 100%  · 22% = 220 (кг) - жира в кефали. 1000 : 100%  · 3% = 30 (кг) - жира в щуке. 1000 : 100%  · 11% = 110 (кг) - жира в нельме. 1000 : 100%  · 6% = 60 (кг) - жира в ряпушке. 5. 35 : 100% = 0,35 (кг) - металла содержится в 1% сплава. 0,35  · 50% = 17,5 (кг) - меди. 0,35  · 40% = 14 (кг) - цинка. 0,35  · 10% = 3,5 (кг) - алюминия.ответ: 17,5 кг меди, 14 кг цинка и 3,5 кг алюминия.

ответ: