Регистрация Спросить otvet5GPT
Kot7476
31.03.2020 07:55
Химия
Есть ответ 👍

Гидрокарбонат аммония применяют для выпечки кондитерских изделий.укажите,какие свойства гидрокарбоната аммония при этом используются.составьте уравнения реакции.

157
311
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

larjon
larjon
4,8(82 оценок)

цитируюиз учебника: гидрокарбонат аммония (nh4)2hco3 и карбонат аммония (nh4)2co3 прменяют в кондитерском деле,так как они легко разлагаются при нагревании и образуют газы,рыхлящие тесто и делающие его пышным.вот реакция: nh4hco3=(наверхе знак температуры)nh3(ufp)+h2o+co2(газ)

здесь проявляется способость солей аммония под влиянием температуры разлагаться на аммиак и кислоту(сo2+h2o=h2co3)

OgoKatya
OgoKatya
4,6(64 оценок)
80г+20г=100г всего раствора w=m(раст вещ-ва) / м (раствора) * 100% w=20г/100г=0,2 * 100%=20%

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Химия

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS