Почему вопросительное слово какой? определить окончание

Потому что падежные окончания имен прилагательных   удобно проверять именно этим вопросом какой? (в нужном падеже). а всё потому, что окончания вопроса и прилагательного например: дом (как ой? ) больш ой.  девушка  (как ая? ) красив ая. ( но нужно помнить, что есть и исключения: прилагательные м.р. ед.ч. в и.п и в.п. : тут уже окончание -ой (при ударении на окончание) и -ый или -ий (при ударении на основе, например: ярк ий и огромн ый шар, коротк ий рассказ. прилагательные в м. и ср.р. в т.п. ед.ч. - там уже окончания -ым (-им), а в п.п. - ом (-ем), например: каким? - син им, красн ым; о каком? - син ем, красн ом; прилагательные ж.р. в в.п. ед.ч. - окончания -ую (-юю), а в  р., д.,  т. и  п.п.   - окончания - ой (-ей), например: знаю ( какую? в.п.) прекрасн ую девушку, любуюсь ( какой? т.п.) прекрасн ой девушкой - - - - - - - ну, под конец еще об одном нюансе) - в им.прилагательных после шипящих под ударением пишется -о, а без ударения -е

Объяснение:

Ок