15 ! будова та життєдіяльність грибів

Основні терміни і поняття, що перевіряються в екзаменаційній роботі: гриби, дріжджі, мукор, борошниста роса, пеницилл, цвілеві гриби, сапрофіти, симбіоз, ріжки.гриби — це царство одноклітинних і багатоклітинних еукаріотичних гетеротрофних організмів, що відрізняються як від рослин, так і від тварин особливостями будови і розмноження, способом життя. царство включає близько 100 тис. видів. клітинна стінка грибів складається з хітіноподобного речовини, полісахаридів і білків. клітини можуть бути як одноядерними, так і багатоядерними. апарат гольджі розвинений слабо. на відміну від рослин гриби не здатні до фотосинтезу, а запасним речовиною в їх клітинах є глікоген, а не крохмаль.мабуть, тільки їх нерухомість і здатність до необмеженого росту робить їх трохи схожими на рослини. з тваринами гриби зближує гетеротрофних спосіб харчування, який може бути як сапрофітним, так і паразитичним. тіло гриба утворено міцелієм (грибницею), що складається з окремих ниток — гіф. гриб поглинає поживні речовини всією поверхнею міцелію. у шапинкових грибів надземна частина міцелію утворює плодові тіла, що з ніжки і капелюшки. на плодових тілах утворюються органи розмноження. шапинкових грибів, які людина зазвичай збирає в лісі, діляться за будовою капелюшки на трубчасті і пластинчасті. як і для інших організмів, для грибів характерно кисневе дихання, що забезпечує вилучення енергії з їжі. з деревами гриби утворюють мікоризу — переплетення гіфів з коріннями рослин. грибниця гриба полегшує рослині споживання розчином мінеральних солей, а дерево забезпечує гриб органічними сполуками. це приклад симбіотичних відносин між грибом і рослиною. іншим прикладом симбіозу є лишайники — організми, що з гриба і водорості. серед грибів зустрічаються і паразитичні форми. гриби-паразити вражають переважно рослини, що призводить до зниження врожайності багатьох культур, значного збитку сільськогосподарського виробництва. борошниста роса — захворювання, що виявляється у вигляді білого, а потім темніючого нальоту, утвореного міцелієм. наліт викликаний разрастающимися конидиями. мучністоросяниє гриби — небезпечні паразити пшениці, жита, люпину, виноградної лози, сіянців дуба, агрусу і багатьох інших рослин.ріжки або спориньевие гриби паразитують на сотнях видів культурних і дикорослих злаків і осок. речовини, що виділяються ріжком, можуть викликати такі захворювання людини, як отруєння, що викликають конвульсії, або гангренозні запалення.розмноження у грибів вегетативне, безстатеве і статеве. вегетативне розмноження здійснюється ділянками міцелію або брунькуванням. безстатеве розмноження пов’язане зі спорообразованием. спори утворюються в спорангіях або на кінцях гіф — конідієносцах. статеве розмноження вищих грибів пов’язано зі злиттям двох клітин з утворенням великої кількості двоядерних клітин. деякі форми утворюють як однакові (гомогамія), так і різні (гетерогамия) гамети. зустрічаються гриби, у яких немає статевого процесу (пеницилл).гриби пристосувалися до різноманітних умов середовища. в екосистемах виконують функції редуцентов органічних речовин. сприяють підвищенню родючості грунту. використовуються людиною в їжу, служать сировиною для отримання антибіотиків, органічних кислот, ферментів. серед грибів зустрічаються дуже отруйні види. найбільш поширеним з них в середніх широтах вважається бліда поганка. багато гриби нагадують їстівні види. саме тому збирати гриби слід з великою обережністю. деякі гриби викликають захворювання у людей — мікози.лишайники. це організми сформувалися в результаті симбіозу гриба і водорості. гриб — це гетеротрофний компонент лишайника, зелена або синьо-зелених водоростей — автотрофний компонент. гриб забезпечує водорість водою і мінеральними солями, захищає її від висихання. водорість поставляє грибу органічні речовини. розмножуються лишайники як безстатевим, так і статевим шляхами. вегетативне розмноження здійснюється ділянками слані. зустрічаються у всіх ічних зонах, особливо в помірних і холодних областях. нараховують близько 200 видів. найбільш відомі такі лишайники, як кладония, або оленячий мох, ксанторія постінному, або стінна золотянка, пармелія і цетрария. лишайники знаходять застосування в народній медицині, а виділяються з них лишайникові кислоти використовуються як компонент лікарських засобів від деяких шкірних та інших захворювань. з лишайників виготовляють хімічні барвники та індикатори.

клевер, лось, кот( в основном породистый ), хомяки, морские свинки