Почему у животных лучше обмен веществ чем у растений?

Обмен веществ, или метаболизм, — лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех реакций, протекающих в организме. ф. энгельс, определяя жизнь, указывал, что её важнейшим свойством является постоянный о. в. с окружающей внешней природой, с прекращением которого прекращается и жизнь. т. о. , о. в. — существеннейший и непременный признак жизни. все без исключения органы и ткани организмов находятся в состоянии непрерывного взаимодействия с др. органами и тканями, а также с окружающей организм внешней средой. с метода изотопных индикаторов установлено, что интенсивный о. в. происходит в любой живой клетке. с пищей в организм поступают из внешней среды разнообразные вещества. в организме эти вещества подвергаются изменениям (метаболизируются) , в результате чего они частично превращаются в вещества самого организма. в этом состоит процесс ассимиляции. в тесном взаимодействии с ассимиляцией протекает обратный процесс — диссимиляция. вещества живого организма не остаются неизменными, а более или менее быстро расщепляются с выделением энергии; их замещают вновь ассимилированные соединения, а возникшие при разложении продукты распада выводятся из организма. процессы, протекающие в живых клетках, характеризуются высокой степенью : реакции распада и синтеза определённым образом организованы во времени и пространстве, согласованы между собой и образуют целостную, тончайше отрегулированную систему, сложившуюся в результате длительной эволюции. теснейшая взаимосвязь между процессами ассимиляции и диссимиляции проявляется в том, что последняя является не только источником энергии в организмах, но также источником исходных продуктов для синтетических реакций. в растениях обмен веществ происходит так; в результате фотосинтеза фотосинтез — это процесс создания зеленым растением органических веществ (углеводов) из неорганических (углекислого газа и воды) под влиянием световой энергии с одновременным выделением в атмосферу кислорода. этот процесс явился важнейшим условием возникновения и развития жизни на земле. лежит он в основе и всей современной жизни. ни один организм, кроме зеленого растения, не обладает способностью создавать органические вещества, необходимые всем живым существам, из таких простых веществ, как вода и углекислый газ, используя энергию солнечных лучей. происходят эти удивительные превращения в основном в зеленых листьях. к. а. тимирязев впервые установил (1871 г.) , что непосредственную и определяющую роль в процессе фотосинтеза играет хлорофилл, который4 подвергается в ходе этого процесса обратимым окислительно-восстановительным реакциям. ч. дарвин назвал хлорофилл самым интересным из всех созданных природой органических соединений. образование и распад хлорофилла в живой клетке представляет собой сложный процесс обмена веществ. фотосинтез может протекать только при определенных условиях. фотосинтез невозможен без углекислого газа и воды. установлена прямая зависимость энергии фотосинтеза от содержания углекислого газа в воздухе (до определенных значений).

испарение влаги для растений необходимо для того чтобы не перегрелись и не засохли

 

  испарение и питание

часто представляют себе, будто без испарения невозможно было бы питание растения. растения, говорят, всасывают корнями пищу из почвы, а для того, чтобы всасывать ее, они должны испарять воду с другого конца. но эти рассуждения грешат с двоякой точки зрения: во-первых, испарение и вызываемое им движение воды – не единственный нам известный механизм, доставляющий растению минеральные вещества из почвы; а во-вторых, для снабжения растения необходимым количеством минеральных веществ нет надобности в таких громадных количествах воды как те, которые испаряются растением.

воззрение на испарение, как на процесс, обеспечивающий растение питательными веществами, было возможно, когда полагали, что растение всасывает питательные вещества, приблизительно как светильня масло. но несостоятельность такого элементарного представления была доказана в начале столетия соссюром, а позднее, успехам в исследовании явлений так называемого осмоса* и диффузии** стало возможно и более удовлетворительное понимание процесса принятия питательных веществ.