Выберите три верных ответа. в тонком кишечнике не происходит всасывание в кровь: 1глюкозы2аминокислот3основного объема воды4гликогена5клетчатки6углеводов

первичная структура белка – последовательность аминокислот, соединенных ковалентными

пептидными связями.

первичная структура определяет

свойства и конфигурацию белка

2. вторичная структура – одна полипептидная цепь, закрученная в спираль и удерживаемая

водородными связями.

белки, имеющие такую структуру: сократительныеактин

и миозин, а также коллаген, кератин

3. третичная структура – одна полипептидная цепь, уложенная в форме глобулы (шара) в

пространстве с следующих связей между радикалами аминокислот:

а) ионных е) электростатических

б) водородных

в) дисульфидных

г) гидрофобных

д) ковалентных

 белки, имеющие третичную структуру: многие ферменты и гормоны.

4. четвертичная структура – это несколько глобул (полипептидных цепей) вместе;

связи в белке те же, что и в третичной.

таких белков мало (5%). пример – гемоглобин