Почему листья топинамбура несладкие на вкус в отличие от клубней,которые сладкие и вкусные

208

350

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Ксения1802

Биология

4,6(82 оценок)

Топинамбур — многолетнее травянистое растение высотой около полутора метров (иногда до четырёх метров) с прямым опушённым стеблем, яйцевидными листьями и жёлтыми соцветиями-корзинками диаметром 6—10 см. на его столонах (подземных побегах) образуется много клубней цилиндрической, грушевидной или округлой формы с выпуклыми почками (глазками) — белых, жёлтых, фиолетовых, розовых (в зависимости от сорта) ; мякоть нежная, сочная, с приятным сладковатым вкусом. ценность представляют корневища топинамбура, которые идут в пищу людям, в корм скоту, на техническую переработку (спирт, фруктоза) . стебли и листья хорошо силосуются. клубни употребляются как в сыром виде, так и подвергаются термообработке. жареный топинамбур на вкус напоминает сладкий жареный картофель. в отличие от картофеля, выкопанные корневища топинамбура долго не хранятся. промороженные клубни приобретают сладкий вкус, так как при гидролитическом распаде инулина образуется фруктоза. из стеблей можно получить под прессом сладкий сок, годный для патоки. растение высаживают в декоративных целях как зелёное заграждение, а также как кулисную культуру (для защиты посевов и посадок от северных ветров) . в пчеловодстве используют как позднюю культуру, поддерживающую медосбор. замечено, что клубни топинамбура (по 4-5 кг в день) увеличивают молочную продуктивность свиноматок, коровы заметно прибавляют удои, причём жирность молока повышается. при кормлении кур повышается яйценоскость, нестись они начинают на 2—3 недели раньше. топинамбуром кормят также овец, коз и кроликов. особенно ценен как корм ранней весной. в сша из земляной груши готовят диетический кофе. при заболевании сахарным диабетом используется как средство для

Garik23123

Биология

4,8(61 оценок)

клеточный уровень организации. на этом уровне разнообразные органеллы организуются в отдельные клетки, которые составляют основную структурную единицу любого организма.

организменный уровень организации. организмы на данном уровне организации формируются из разнообразных органов и их систем, которые в свою очередь образуются из разнообразных клеток.

на видовом уровне разнообразные организмы организуются в виды, отдельные особи которых способны к скрещиванию и даванию потомства.

биоценотический уровень организации включает в себя все организмы, проживающие на одном биоценозе, сам биоценоз и все виды взаимодействий между самими организмами и их средой обитания.

биосферный уровень организации включает в себя абсолютно все биоценозы и, соответственно, все организмы на нашей планете.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.