Сообщение на тему : " органические кислоты в природе"

  органические кислоты - это кислоты найденные в природе.   фрукты, овощи, молочные продукты содержат яблочную, лимонную, молочную, винную кислоту. даже синильная кислота, которая считается сильнейшим ядом, знакома каждому, кто лакомился ядрышками слив, вишен или миндаля. нитрил миндальной кислоты, содержащийся в ядрышках, взаимодействует со слюной при жевании и образует синильную кислоту.         одна из самых наиболее распространенных органических кислот - щавелевая. ее много в кофе, какао, шоколаде,  клюкве, ревене, шпинате, шпинате и, как не удивительно, в белом хлебе и в картофеле.     яблочная кислота содержится в яблоках, черешне, вишне, смородине, айве, абрикосах, сливах, папайе, персиках, ананасе, малине, клубнике.     винная кислота содержится в винограде, манго, тамариндах - это индийские финники.     лимонная кислота содержится в лимонах, лайме     сахар в молоке путем ферментации образуется молочную кислоту. она окисляет молоко, но также используется в производстве сыра.     уксусная кислота - ее получают при брожении яблочного сидра. остальные фруктовые кислоты являются производными из выше перечисленных: так , например, земляничная кислота состоит на  90% из лимонной кислоты и 10% яблочной. ананасная кислота состоит из 87% лимонной и 13% яблочной.

1.число атомов водорода в двп раза больше числа углеродных атамов в молекуле  в. алкенов  2. допишите уравнение реакции и определите ее тип hc=ch+h2o--> с2н5онб. гидратация