Есть ответ 👍

Мне надо приготовить дополнительный материал про экзотический гриб! какой вы знаете экзотический гриб,расскажите про него.подробно расскажите!

295
363
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

astrafikal
4,4(85 оценок)

Шиитаке (shiitake, lentinula edodes) эти грибы считались в китае деликатесом, и есть их можно было только императорскому двору и аристократам. эти грибы растут на дубах и встречаются в лесах японии, кореи, китая и некоторых стран юго-восточной азии, где их традиционно используют в кулинарии и народной медицине. что интересно — от высушивания для транспортировки вкус и аромат шиитаке только выигрывает. шиитаке содержат 18 аминокислот, витамины группы b, выводят холестерин из организма. полисахарид лентинан в его составе обладает сильным противовирусным действием, а в японии и китае считается афродизиаком. перед приготовлением их нужно замочить на пару часов в теплой воде, а потом добавлять в супы, рагу — в общем, обращаться ними так же, как с обычными белыми грибами. енокитаке (enoki, flammulina veluptes) название этого японского гриба переводится как гриб под снегом, потому как собирают его зимой — он растет в сохраняющей тепло трухе деревьев твердых пород. дикие енокитаке ценятся больше — у них более выраженный вкус, отличить их от культивируемых просто: окрашенная шляпка выдает лесное происхождение, белая — культурное. несмотря на то, что эти грибы похожи на поганки и выглядят совсем не съедобными, они содержат полисахарид фламмулин — эффективный антиоксидант. о его безусловной пользе говорят факты: в японской провинции нагано (япония), где выращивают и регулярно едят грибы енокитаке, процент онкологических заболеваний втрое ниже, чем в среднем по стране. это один из немногих грибов, которые можно есть сырым — его нежный свежий вкус требует деликатного обращения. поэтому в готовящиеся блюда его добавляют в конце и не сочетают с острыми и сильно пряными травами. читай также: что нужно знать о грибах муэр (auricularia) почему-то у нас этот гриб стал известен под китайским именем, хотя он не диковина — в старых поваренных книгах его можно найти под названием иудино ухо. он растет на деревьях на территории всей евразии, но ценным считается только в восточных странах. свежий, он имеет студенистую шляпку в форме уха, но в наших магазинах чаще попадается в сушеном виде. он, как и другие древесные грибы содержит антиоксиданты, вещества разжижающие кровь и понижающие давление, а еще уникальный состав питательных веществ, полезных для глаз. вкус у муэра нейтральный, он хорошо сочетается со всеми типами блюд, создавая гущу и не перетягивая вкусовое одеяло на себя. а еще его можно отварить и нарезать полосками и использовать в качестве гарнира эту грибную лапшу. майтаке (maitake) в средние века в японии этот гриб ценился — на вес серебра, а поскольку он вырастал до гигантских размеров (до 4 кг), в одну минуту мог обогатить счастливчика. поэтому нашедшие его люди танцевали от радости — за что гриб и получил японское прозвище танцующий. в конце прошлого века его, наконец, , и цена на него значительно упала. о лечебных свойствах майтаке знали еще в прошлом тысячелетии — китайские и японские доктора рекомендовали гриб для снижения кровяного давления, лечения диабета, нормализации уровня холестерина и лечения синдрома хронической усталости. современные доктора полностью согласны со своими древними коллегами, и даже добавили еще одно его свойство — мощные антиоксиданты предотвратить развитие онкологических заболеваний и действуют омолаживающе на кожу, особенно — женскую. готовить эти нежные мягкие грибы лучше с рыбой или морепродуктами.
manonako1
4,4(80 оценок)

Who will be my girlfriend?誰會是我的女朋友?Хто буде моєю дівчиною?

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Биология

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS