При полном гидролизе образца природного жира массой 32 г образовалась смесь четырех продуктов реакции общей массой 34,16 г. Такой же
187
319
Ответы на вопрос:
При гидролизе жира получается смесь трех кислот и глицерин – это четыре продукта. Разница масс продуктов и исходного жира приходится на воду.
1) Найдем массу воды и ее количество: m = 34,16 – 32= 2,16 г; υ = 2,16 /18 = 0,12 моль
2) Количество жира (в соответствии с уравнением) в 3 раза меньше, чем воды, и равно 0,04 моль
3) Молярная масса жира 32/0,04 = 800 г/моль
4) Определим молярную массу, приходящуюся на три радикала 800 – (44∙3+41) = 627 г/моль
5) Так как после гидрирования жира получается предельный жир, дающий при гидролизе только 2 продукта, в составе кислотных остатков, входивших в первый жир, было одинаковое число атомов углерода.
Для определения числа атомов углерода в радикалах трех кислот разделим 627 на 14 (М группы СН2)
627:14 = 44,79. Разделим на 3 ≈ 15
Рассчитаем число атомов водорода в трех радикалах: 627 – 15∙3∙12 = 87
87 = 31 + 29+ 27
Ответ: исходный жир содержал остатки кислот: С15Н31СООН, С15Н29СООН и С15Н27СООН кислот
1) Найдем массу воды и ее количество: m = 34,16 – 32= 2,16 г; υ = 2,16 /18 = 0,12 моль
2) Количество жира (в соответствии с уравнением) в 3 раза меньше, чем воды, и равно 0,04 моль
3) Молярная масса жира 32/0,04 = 800 г/моль
4) Определим молярную массу, приходящуюся на три радикала 800 – (44∙3+41) = 627 г/моль
5) Так как после гидрирования жира получается предельный жир, дающий при гидролизе только 2 продукта, в составе кислотных остатков, входивших в первый жир, было одинаковое число атомов углерода.
Для определения числа атомов углерода в радикалах трех кислот разделим 627 на 14 (М группы СН2)
627:14 = 44,79. Разделим на 3 ≈ 15
Рассчитаем число атомов водорода в трех радикалах: 627 – 15∙3∙12 = 87
87 = 31 + 29+ 27
Ответ: исходный жир содержал остатки кислот: С15Н31СООН, С15Н29СООН и С15Н27СООН кислот
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Другие предметы
-
Hiccjhcvkjxg30.07.2021 17:54
-
8918611968826.11.2021 20:15
-
seks7383911.05.2023 15:29
-
адэли1212.06.2022 11:47
-
Ignat2003261230.06.2022 10:48
-
driftstiwrx20.07.2020 00:41
-
deasd09.11.2022 14:29
-
vlad270329p08pha04.07.2020 08:56
-
Nyoken22.09.2022 17:26
-
nikitasemechka20.03.2023 08:57
![Caktus Image](/tpl/img/cactus.png)
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.