Как вы думаете, почему зелёные овощи (салат, шпинат) для употреблении в пишу рекомендуют срывать вечером?

Из за фотосинтеза, вечером меньше света и кислорода выделяется меньше и они медленнее портятся.

Первоначально земля обрабатывалась с помощью мотыг. Такое земледелие называется мотыжным. Но широкого распространения мотыжное земледелие на территории Беларуси получить не могло. Связано это с тем, что почти все пространство было занято лесами.
В лесных краях применялось подсечно-огневое земледелие. Подсека—это участок, на котором вырубался лес. Деревья сначала подсекали (отсюда название —«подсека»). Спустя некоторое время они высыхали и их сжигали. В пепел сеяли зерно и бороновали поле куском сучковатого дерева — бороной-суковаткой. Урожаи стали значительно больше, когда для взрыхления почвы начали использовать деревянное^а/zo. Древнее рало было найдено в торфянике неподалеку отд. Каплановичи Клецкою района. Рало тянули волы. Так возникло пашенное земледелие. Но широкое распространение оно получило значительно позже.
Урожай хлеба жали серпами. В период нового каменного века они представляли собой кремневые пластинки-вкладыши, которые закреплялись в деревянных или костяных
оправах.