Налейте в каждую пробирку немного пероксида водорода. Наблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок. Результат занесите в таблицу.

№

Содержимое

Наблюда

Объяснение

проб ирки

емое явление

№1

к кусочку сырого

выделение

в сыром картофеле содержится

картофеля

добавили

пузырько

фермент каталаза-который

ускоряет реакцию разложения

пероксид

в газа

пероксида водорода на воду и

водорода

кислород, поэтому видим

пузырьки кислорода

2Н2О2 = 2Н2О + О2

№2

к кусочку

без

в вареном картофеле при варке,

вареного

изменений

фермент каталаза разрушился

картофеля добавили

(денатурация)  поэтому реакция разложения пероксида

пероксид

водорода не происходит

водорода

№3

к кусочку сырого

выделение

в сыром мясе содержится

мяса добавили 

пероксид

фермент каталаза, который

пузырько

ускоряет реакцию разложения

водорода

в газа

пероксида водорода на воду и

кислород, поэтому видим

пузырьки кислорода

№4

к кусочку

без

в вареном мясе при варке,

вареного мяса

изменении

фермент каталаза разрушился

добавили

пероксид

(денатурация), поэтому реакция

разложения пероксида

водорода

водорода не происходит

№5

к перетертому в

интенсив

при измельчении сырого

ступке с песком

ная

картофеля увеличивается

кусочку сырого

реакция с

площадь соприкосновения

картофеля

выделени

веществ и реакции идет

добавили

ем

наиболее интенсивно

пероксид

пузырько

водорода

в газа