Ответы на вопрос:
кисель – традиционный напиток кухни. первое упоминание о нем относится к xvi веку. в старые времена, кстати, кисель воспринимали как полноценное блюдо, а не напиток, утоляющий жажду. его именно ели, а не пили.
главное, что отличает кисель от компотов и морсов, – это его густота, которая достигается добавлением крахмала. варить его просто, а вариантов масса. мы решили вспомнить незаслуженно забытый напиток из детства и поделиться с вами несколькими секретами и рецептами.кисели своей вязкости благотворно влияют на состояние желудка. их можно употреблять даже при обострении гастрита. кисель обволакивает воспаленные стенки желудка и облегчает боли. он также людям, чрезмерной кислотностью.
все виды киселей улучшают пищеварение. другие целебные свойства зависят от того, из чего вы делаете напиток. например, овсяный кисель повышает иммунитет, стимулирует функцию желудочно-кишечного тракта. правда, этот напиток достаточно калорийный, что следует учитывать. это единственный вид киселя, для приготовления которого не требуется крахмал. клюквенный кисель – средство против простудных заболеваний, черничный полезен для глаз, яблочный – хорошая профилактика анемии.приготовление киселя облегчается, если вместо ягод и фруктов использовать фруктово-ягодные сиропы и соки.
лучше всего для ягодных и фруктовых киселей подходит картофельный крахмал. молочный кисель лучше варить с маисовым крахмалом, имеющим более нежный вкус. разведенный картофельный крахмал надо процедить сквозь сито и влить в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешать.
чтобы сироп получился не только вкусным, но и обладал яркой окраской, в него можно ввести лимонную кислоту, которая сохранить цвет.
кипятить кисель долго не следует, так как он при этом делается жидким.
густой кисель нужно разлить в формы и хорошо охладить. десерт украшают , сахарной пудрой и взбитыми сливками.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Другие предметы
-
shcoll1510.02.2020 09:17
-
Baby1FNAF11.09.2020 09:02
-
soborsasha06.08.2020 14:49
-
lunova092114.10.2020 05:16
-
Nosochekxnncnnc12.05.2021 05:34
-
worker026.03.2021 00:24
-
333Хашимото3Ня33327.10.2022 00:31
-
maksisenko645117.07.2020 01:35
-
nky43939nky18.07.2022 23:52
-
tamilazhakupova09.06.2021 05:46
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.