Окружающий мир сообщение о культурнном растении о рисе.

Рис  - один из древнейших культурных злаков. археологические раскопки показывают, что в юго-восточной азии он возделывался более 5 тысяч лет назад. в россию рис завезли совсем недавно - двести-триста лет назад.  в состав риса входят 8 важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. зерна риса на 7-8% состоят из белков. в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей. рис почти не содержит  соли, поэтому его рекомендуют тем, кто стремится похудеть. рис содержит много  калия, в нем также есть фосфор, цинк,  железо, кальций и  йод. рис - важный источник витаминов группы в, которые способствуют укреплению нервной системы и оказывают благоприятное влияние на состояние кожи, волос и ногтей.чем сильнее обработано рисовое зерно, тем меньше в нем витаминов и минеральных веществ. зародыш нового растения и белоснежное рисовое зерно риса, содержащее  крахмал, прячутся под слоем коричневатой отрубевой оболочки, в которой находятся большая часть витаминов, минералов и другие питательных веществ. отрубевую оболочку защищает жесткая шелуха желтого цвета. все вместе - это зерно необрушенного риса.  с рисового поля привозят необрушенный рис, также известный как "падди". далее его высушивают и отделяют зерна от рисовой соломы и сорняков.  на первой стадии обработки удаляют рисовую шелуху, которая защищает зерна от повреждений. в продажу после этого поступает  коричневый рис. он состоит из цельных зерен риса, у него остается питательная отрубевая оболочка, которая придает ему характерный коричневатый оттенок и ореховый привкус. коричневый рис варится гораздо дольше белого, но при этом не разваривается.

Жить свободно некого не слушать8-р