Кулинария и гостеприимство

Как хранить свежие устрицы

  • Хранение свежих устриц в их раковинах
  • Хранение свежих устриц без раковин

Люди, любящие свежие морепродукты, могут поймать устриц сами или купить их свежими в рыбном магазине. Сырые устрицы, как любые свежие моллюски, лучше есть сразу. Тем не менее, их можно хранить несколько часов, или даже целую ночь, если их планируете подавать их в ближайшие пару дней. Устрицы можно прекрасно сохранить, если держать их очень холодными. Храните свежие устрицы в холодильнике, чтобы сохранить их потрясающий вкус, или заморозьте их для более долгого хранения.



Хранение свежих устриц в их раковинах

Сложите устриц на чистую, сухую тарелку, противень или поднос.

Разложите раковины так, чтобы моллюски смотрели вверх, а не на тарелку.

Намочите чистое светлое кухонное полотенце в холодной воде и отожмите.

Полотенце должно быть полностью влажным, но с него не должна течь вода.

Аккуратно положите полотенце на устриц, полностью их укрыв.

  • Поддерживайте полотенце влажным. Постоянно проверяйте, если оно подсохло, намочите его и укройте устрицы снова.

Поставьте поднос в холодильник на полку ближе к морозильной камере.

Замораживание убьет устриц, но важно хранить их очень холодными. Не кладите их под сырое мясо, чтобы сок не протек на устриц. Таким образом можно хранить устрицы 5-7 дней.

Очистите устриц когда будете готовы их использовать.

Помойте их под холодной проточной одой и вытащите их жесткой щеткой.

Хранение свежих устриц без раковин

Положите очищенных устриц на тарелку и накройте их влажным полотенцем.

Так они могут храниться в холодильнике на полке, ближайшей к морозильнику, 7-10 дней.

Заморозьте очищенные устрицы, залив их полностью водой, положите их в морозильник и храните 3-6 месяцев, но используйте их как можно быстрее.

Когда придет время их размораживать, делайте это в холодильнике, а не при комнатной температуре. .......
4.73
125 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:22
Любой человек, который любит и регулярно кушает ананасы скажет, что свежий и консервированный ананас – это две большие разницы. Все ваши усилия, потраченные на выбор и приготовле...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:24
Свежие грибы, купленные в магазине или собранные на природе, можно использовать через много месяцев, если их правильно хранить. Есть много разных видов грибов и много способов их...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:16
Свежие дрожжи наиболее часто используются профессиональными пекарями, из-за их качества, уязвимости и короткого срока жизни. Вы можете найти небольшие упаковки свежих дрожжей в хо...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:21
Приготовить свежие панировочные сухари из мягкого, свежего хлеба может показаться трудным, но возможно, избежав получения мягкого шарика теста. Вот несколько методов, чтобы получи...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:22
Травы – это необходимая часть любого рациона. Они оживляют еду, делая ее яркой, полезной, добавляя сочную глубину вкуса в любой бульон или подливку, раскрашивая свежими красками л...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Бананы становятся коричневыми по разным причинам. Когда вы храните очищенные бананы, кислород оказывает воздействие на ферменты бананов, и их мякоть становится темной. Когда банан...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Киви - это очень полезный продукт, которым может пригодиться для фруктового салата, торта, украшения блюда или просто в качестве самостоятельного перекуса. Вот как выбрать киви и...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:16
Авокадо могут быть очень нежными и скоропортящимися, особенно разрезанные, но должное хранение обеспечит вам высочайшее качество фруктов на длительный период, какой только возможе...
img
Праздники и традиции, 14.11.2019 15:21
Если после прошлогодних новогодних праздников вы собрали рождественские декорации в спешке и теперь у вас на руках комок спутавшихся огней, то, возможно, вам захочется выкинуть их...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:22
Ягоды достаточно мягкие и могут быстро испортиться при неправильном хранении. Эта статья объясняет, как правильно хранить все виды ягод. Шаги Выбирайте ягоды хорошего качества,...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:22
Если у вас есть большая связка кинзы, и вы переживаете, что она испортится, вы можете хранить ее от нескольких недель до нескольких месяцев с минимальными усилиями. Кинзу можно хр...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:27
На первый взгляд может показаться, что вяленое мясо можно хранить так же, как и другие сушеные пищевые продукты. У вяленого мяса хороший срок хранения, но, как и любая другая еда,...
У тебя есть свой ответ?
Как хранить свежие устрицы...
Отправлено

Popular articles today

img
Финансы и бизнес, 14.11.2019 15:23
Доходность к погашению – это доход (процентные выплаты плюс прирост капитала), получаемый инвестором при условии, что он сохранит ценную бумагу до срока погашения. Доходность к п...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:23
С помощью кодов Netflix можно быстро найти фильмы, которые соответствуют вашим интересам. Чтобы воспользоваться кодом Netflix, найдите его, добавьте к URL-адресу Netflix, а затем...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:23
Знание несколько распространенных фраз на тагальском языке может как спасти вам жизнь, так и просто сделать отпуск, проведенный на Филиппинах, приятнее. Разумеется, это еще и помо...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:23
C# – отличный язык программирования, а все инструменты, необходимые для начала работы с ним бесплатные и просты в использовании. Хотя C# у всех зачастую ассоциируется с Microsoft...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:23
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.Мартини является одним из самых популярных коктейлей в мире. Поскольку в классическом рецепте мартини только два ингред...
img
Молодежь, 14.11.2019 15:23
Не всегда понятно, как следует вести себя рядом с парнями. Конечно, всегда следует оставаться собой, но мысли о том, что говорить или как общаться с ребятами, которые интересуют в...
img
Искусство и развлечения, 14.11.2019 15:23
Вы завидуете людям, которые могут отключиться на долгие часы от внешнего мира и углубиться в книгу? Вы относитесь к тем многочисленным людям, которые хотели бы читать больше, но п...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:23
Слово “Шаринган” означает “Копирующий вращающийся глаз”; это додзюцу из аниме “Наруто”. В этой статье вы увидите, как нарисовать шаринган. Шаги Нарисуйте миндалевидную округлую...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:23
Свеклу можно подавать в сыром или приготовленном виде, в различных вариантах. Если свеклу запечь перед употреблением, то она становится более сладкой и нежной, благодаря этому, эт...
img
Работа, 14.11.2019 15:23
Проверка качества выполнения работы может вызывать некий стресс, особенно, если вы чувствуете, что ваши методы и способы работы поддаются критике. Вдумчивые и объективные ответы п...
У тебя есть свой ответ?
Как хранить свежие устрицы...
Отправлено