Кулинария и гостеприимство

Как приготовить лосося

  • Подготовка лосося к приготовлению
  • Готовка лосося
  • 5 Источники

Все знают, что лосось - одна из самых вкусных морских рыб. Но не все знают, что он также один из самых полезных рыб. Лосось богат на Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, что очень полезны для иммунной и кровеносной системы. Лосось также полезен и для сердца, так как в отличие от других источников белка он не очень калорийный и содержит небольшое количество жиров. Читайте далее и вы узнаете как приготовить лосося и подать к ужину.

Подготовка лосося к приготовлению

Покупайте лишь высококачественного лосося.

Лосось, купленный в продуктовом магазине или на рыбном рынке, должен быть в кожуре, чтобы оставаться свежим. Купите целого лосося или филе, отрезанное с толстой части рыбы. Требуйте у продавца центральную часть лосося. На одного человека берите 170 грамм лосося.
  • Остерегайтесь лосося с сильным рыбным запахом. Ищите влажные, чисто отрезанные кусочки филе.

Будьте осведомлены о разновидностях лососях.

Существует несколько разновидностей лосося, каждый из которых может быть приготовлен по-разному. О способах готовки разных видов лосося читайте во втором разделе «Готовка лосося».
  • Королевский лосось, или чавыча, известен своим маслянистым вкусом и фактурой мяса. Это самый крупный вид лосося, в нем также содержится самая большая концентрация Омега-3-ненасыщенных жирных кислот. Это также самый дорогостоящий вид лосося.
  • Нерка, или красница, более богатая на питательные вещества, чем королевский лосось. Этот вид лосося имеет красновато-оранжевый цвет и очень насыщенный вкус. В нерке содержится большое количество жиров и Омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Нерка - самый распространенный вид лосося, который вы можете найти в продаже.
  • Кижуч обычно появляется на прилавках магазинов ближе к августу и сентябрю. Он имеет более мягкий вкус, чем королевский лосось и нерка. Его также иногда называют серебряным лососем.
  • Кета чаще всего используется для производства консервированного лосося. Он очень отличается качеством и обычно содержит меньшее количество масел, чем другие виды лосося.
  • Горбуша – самый распространенный вид лососевых. Горбушу обычно консервируют и коптят. У горбуши мягкий вкус, а ее филе более светлого цвета, чем у остальных.
.......
4.62
169 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Хотите попробовать самостоятельно сделать домашние желейные конфеты? Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить жевательный мармелад с текстурой и вкусом, нап...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Вы когда-нибудь хотели насладиться нежным вкусом медленно приготовленных свиных ребрышек, но не оплачивать их в дорогом ресторане? Приложив немного терпения и спланировав все свои...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Как приготовить кофе с ароматными сиропами, используя домашнюю кофейную машину и свежесмолотый кофе. Сделайте вкусный кофе у себя дома, следуя этим простым шагам. Шаги Нагрейт...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Сезон свежей брокколи в середине лета, но если вы ее заморозите, вы сможете наслаждаться этим полезным зеленым овощем круглый год. Заморозить брокколи легко, и вы удивитесь, обнар...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Фаршированные грибы – это вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать в качестве аппетайзера или закуски для обедов или вечеринок. Вы также можете приготовить грибы для се...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.У вас будут видения огнедышащего дракона, когда вы глотнете этот перечный коктейль. Если вы любите ваш холодный напиток...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Есть несколько простых способов приготовления рыбы на гриле. Вам не всегда понадобятся фольга и специальные инструменты. Очистка также быстрая и нет необходимости ничего выбрасыва...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Тыква-спагетти – это полезный и уникальный овощ, который после приготовления распадается на волокна, похожие на спагетти. Существует множество разныx способов приготовления этой т...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Кассава суман – это филиппинский рисовый кекс с клубнями кассавы (маниока съедобного). Его очень легко готовить, и главное, что это вкусно и полезно. Данный рецепт рассчитан на 12...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Если вы вегетарианец, или вы ждете гостей - вегетарианцев, вы можете приготовить яблочный пирог. В этом рецепте используются продукты, которые может себе позволить любой вегетар...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Хотя один из приборов при умелом использовании может уже стать как третья рука на кухне, многие повара-любители упорно пытаются превратить блендер в рабочую лошадку и удивляются,...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Выпекание хлеба отнимает не так уж много времени, зато приносит море удовольствия. Несколько простых ингредиентов, которые, скорее всего, и так есть в ваших кухонных шкафчиках – и...
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить лосося...
Отправлено

Popular articles today

img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:15
Написать аналитическое эссе — задача непростая, особенно если вы впервые с этим сталкиваетесь. Глубоко вдохните, выпейте что-нибудь бодрящее и прочитайте эту статью, чтобы написат...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:15
Правильная вентиляция является важной частью водопроводно-канализационной системы. Каждое санитарно-техническое оборудование, от унитаза до душа, должно быть подключено к вентиляц...
img
Питомцы и животные, 14.11.2019 15:15
Лошади особенно подвержены заражению ботулотоксином; не зря говорят, что нужно меньше яда, чтобы убить лошадь, чем чтобы убить мышь. Возбудителем ботулизма является бактерия, кото...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:15
Уход за фиговыми деревьями (инжиром), в частности, их обрезка, обычно не составляет особого труда. В течение первого года жизни или первых двух лет фиговое дерево нуждается в знач...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:15
Непереносимость клейковины - это иммунный ответ организма на белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Когда вы едите продукты, содержащие клейковину, ваша иммунная система выр...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:15
Скриншот экрана может быть отличным способом сделать снимок фотографии, найденной в сети, электронного письма или просто забавным методом поделиться чем-либо на вашем экране. Если...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:15
Печень — уникальный орган во многих смыслах. Она является крупнейшим внутренним органом и одним из нескольких органов, обладающих способностью регенерировать. Выявление заболеван...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Инвертированный сахар – это кулинарный продукт, который готовят из обычного столового сахара. Для распада сахара на глюкозу и фруктозу используется огонь и кислота, что приводит к...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:15
Халлю известна как Корейская Волна. Если вас подхватила "Корейская волна" на фоне корейских драм, ТВ-шоу, музыкального жанра K-pop или даже культуры, эта статья для вас. Она подск...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:15
Из этой статьи вы узнаете, как зарядить iPhone с помощью зарядного устройства стороннего производителя (не Apple). Чтобы гарантировать, что кабель стороннего производителя зарядит...
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить лосося...
Отправлено