Кулинария и гостеприимство

Как приготовить Лумпию

  • Подготовьте мясо
  • Приготовьте все ингредиенты одновременно
  • Источники

Лумпия — филиппинская версия азиатского спринг-ролла, который можно подавать в качестве гарнира или закуски. Вьетнамцы используют более тонкое тесто для роллов.

Подготовьте мясо

Разогрейте на сильном огне в большой сковороде или воке (круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра) одну столовую ложку растительного масла.

Положите на сковороду говяжий фарш и тщательно его обжарьте; обжаривайте фарш до готовности. Фарш должен приобрести коричнево-золотистый оттенок. Снимите сковороду с огня и слейте жир.

Поместите в ту же самую сковороду лук и чеснок.

Обжаривайте их в течение 2 минут. Затем добавьте зеленый лук, капусту, морковь и говяжий фарш. Обжаривайте все ингредиенты вместе. Приправьте перцем, солью, соевым соусом и чесночным порошком. Перемешайте, а затем снова уберите сковороду с огня.

Возьмите один лист теста и поместите его на разделочную доску (или на твердую поверхность).

Положите на лист теста с одной стороны по диагонали 3 столовые ложки готовой смеси. Оставьте, по крайней мере, по одному сантиметру с обеих сторон листа теста. Возьмитесь за ту сторону теста, которая находится ближе всего к начинке, и заверните ее. Продолжайте сворачивать. Когда вы дойдете до середины, подверните края с обеих сторон. Продолжайте сворачивать. Следите за тем, чтобы начинка оставалась внутри. Когда вы дойдете до конца, используйте немного воды, чтобы закрепить край. Используйте пищевую пленку для обертывания каждого ролла. Оберните ролл пищевой пленкой, пока вы готовите следующий. Благодаря этому роллы не будут сухими. Повторите процесс для каждого ролла.

Возьмите тяжелую сковороду и заполните ее на 1 см растительным маслом.

Нагревайте масло около 5 минут. Аккуратно поместите роллы в сковороду, опуская их по боковой стороне посуды. Благодаря этому масло не будет разбрызгиваться.

Обжаривайте около 3–4 роллов одновременно примерно в течение 1–2 минут.

В зависимости от того, на каком огне вы готовите, подождите, пока роллы не станут золотисто-коричневого цвета. Поместите готовые роллы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте блюдо сразу.

Приятного аппетита!

Приготовьте все ингредиенты одновременно

Используйте следующие ингредиенты:

  • 1 столовая ложка (15 мл) растительного масла или масло канолы
  • 400 г говяжьего или свиного фарша
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного лука
  • 2 зубчика чеснока (измельченного)
  • 1 мелко натертая морковь
  • 4 мелко нарезанных гриба
  • 4 мелко нарезанных луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка (2 г) свежего молотого черного перца
  • 1 чайная ложка (6 г) йодированной морской соли
  • 1 чайная ложка (3 г) чесночного порошка
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 30 листов готового теста для спринг-роллов
  • 2 стакана (475 мл) растительного масла или масла канолы (для жарки)
.......
4.73
197 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Долма - вкусное блюдо Среднего Востока. В западных странах готовят похожее блюдо, которое именуют голубцами. Происхождение слова «долма» уходит корнями в Турцию, и означает запо...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Как вы должны расставлять тарелки? Как вы должны вытирать стол? Не так-то просто провести праздничный обед, как кажется. Вот несколько основных правил для того, чтобы вы умело про...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Морковный сок – вкусный и питательный напиток, богатый бета-каротином, витаминами A, B, C, D, E и K, минералами, такими как кальций, фосфор и калий. Морковь улучшает состояние кож...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Начали ли вы совсем недавно складывать покупки в сумки, делаете ли вы это за деньги, но знания о том, как правильно все сложить, всегда вам пригодятся. Если вам не нужен поломанны...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Для многих рецептов требуется размягченный сливочный сыр. Если вы готовите чизкейк, соус или просто хотите, чтобы сливочный сыр было легче намазывать, существует множество способо...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Рулет из тыквы, приготовленный по принципу традиционного шоколадного рулета, идеальное блюдо для празднования Дня Благодарения. Пирог из тыквы и специй печется, наполняется сливоч...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Хотите ли вы, чтобы пища дольше оставалась теплой, или беспокоитесь о том, чтобы она не пропала раньше времени, бывает необходимо сохранить ее горячей. К счастью, есть множество п...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Завтрак может быть дешевым, полезным, понижающим уровень холестерина и насыщающим на все утро. И это действительно вкусно! Шаги Доведите в кастрюле до кипения обезжиренное моло...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Чтобы полакомиться семечками подсолнуха, языком переместите семечку во рту, расколите кожуру между зубами, выплюньте ее и съешьте сердцевину. Повторите процесс. В этой статье мы...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Если вы любите отдыхать на природе и ищите способ, как выпить там чашечку ароматного кофе, когда у вас под рукой нет современных технологий, или всего на всего ищите легкий, дешев...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Другое название этого рецепта - филиппинский куриный пирог. Ваше блюдо должно выглядеть именно как пирог. Приготовление коржа Положите в миску муку, маргарин, соль и белый саха...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Палочки из моцареллы являются идеальной закуской для вечеринок или угощением для детей. Приготовленные во фритюрнице палочки достаточно жирные, но вы можете их запечь и избавиться...
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить Лумпию...
Отправлено

Popular articles today

img
Здоровье, 14.11.2019 15:24
Если вам недавно установили новые брекеты или подтянули старые, то в первые несколько дней вы будете испытывать заметный дискомфорт с зубами и вам будет больно пережевывать пищу....
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:24
В этой статье рассказывается, как просмотреть куки браузера, которые представляют собой небольшие файлы, в которых хранится информация о сайтах. Описываются браузеры Google Chrome...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:24
Разогревать голос очень важно для любого профессионального вокалиста, а также для любого человека, заинтересованного в том, чтобы сохранить здоровье своего голоса. Разогревая голо...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:24
Витамины жизненно необходимы для нашего здоровья, особенно если ваш рацион основан на низкокалорийной диете. При этом витамины обладают не только питательной ценностью, но и стиму...
img
Финансы и бизнес, 14.11.2019 15:24
Резервный запас – термин, используемый для обозначения страховых резервов, которые хранятся для предотвращения временного дефицита материалов. Также известный как “буферный запас”...
img
Праздники и традиции, 14.11.2019 15:24
Рождественские покупки не должны совершаться в последнюю минуту. Если вы составите план, вы достигнете большего успеха, сможете сэкономить деньги и получить максимальное удовольст...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:24
Умение быстро закрывать окна на вашем компьютере и окна различных интернет-браузеров поможет вам сэкономить время (тем более, когда открыто много окон). Следуйте инструкциям и мет...
img
Питомцы и животные, 14.11.2019 15:24
Крайняя плоть - это оболочка из кожи, которая защищает пенис коня. Под крайней плотью скапливается смегма или выделения, служащие смазкой. В дикой природе кони расходуют эту смазк...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:24
Эта статья расскажет вам, как загружать и запускать торренты при помощи определенного программного обеспечения. Шаги Для загрузки торрентов необходимо специальное программное о...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:24
Вы стоите в аптеке в залитом неоновым светом отделе с презервативами, и сердце бешено бьется от представленного вашему взору широкого ассортимента контрацепции. Все это происходит...
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить Лумпию...
Отправлено