Как убрать сильный острый вкус и запах из лука

Лук часто кладут в разнообразные салаты, причем в сыром виде. Однако острый вкус и запах могут вызвать неприятные ощущения. Большинство детей не едят салаты и блюда с сырым луком. Вот несколько советов для того, чтобы убрать сильный острый вкус и запах из лука перед тем, как добавить его в блюдо.

Шаги

Нашинкуйте или нарежьте сырой лук так, как вам надо для блюда, которые вы хотите приготовить.

Лук можно мелко нарубить, нарезать кольцами или в длину.

Сложите лук в миску со свежей водой.

Убедитесь, что весь лук погружен в воду.

Добавьте 2 столовые ложки мелкой соли или перемешайте.

Если мелкой соли нет, крупная соль тоже подойдет.

Дайте луку постоять 5 минут.

Слейте соленую воду.

Промойте лук свежей несоленой водой и снова слейте воду.

Теперь лук готов для добавления в блюда в сыром виде.

Соленая вода ослабляет действие серы, которая и придает луку сильный острый вкус.

Также можно приготовить лук перед использованием в блюде.

.......