Кулинария и гостеприимство

Как предотвратить ожоги от заморозки



Покупка еды оптом может быть отличным способом сэкономить деньги, особенно во время теплых летних месяцев, когда местные рынки переполнены продуктами. Однако наступает момент, когда вы вытаскиваете еду из морозилки и видите, что она высохла, потеряла цвет и плохо пахнет – это случается по причине ожогов, вызванных заморозкой. Вот несколько советов и хитростей, как помочь продуктам избежать этой участи.

Шаги

Узнайте, из-за чего возникают холодные ожоги.

Когда вы замораживаете еду, молекулы воды в ней превращаются в кристаллы. Если одна часть продукта холоднее другой, тогда молекулы воды из теплой части сублимируются, перетекают и формируют кристаллы воды в более холодной части, оставляя теплую обезвоженной.

Поддерживайте заморозку на максимально стабильной температуре.

Перепады температуры создают разницу между едой и окружающим ее воздухом, что повышает количество испаряемой воды.
  • Постарайтесь не открывать морозилку без необходимости и не оставляйте ее надолго открытой, всматриваясь в ледяную бездну.
  • Наполните пластиковые контейнеры водой и поставьте их в морозилку. Не забудьте оставить воде место для расширения. Это поможет стабилизировать температуру в морозилке.
  • Не кладите горячую еду сразу в морозилку. Горячая еда, попавшая в морозилку, производит радикальные перемены в температуре. Сначала кладите еду в холодильник, чтобы перед морозилкой она остыла.

Держите температуру ниже -18 градусов.

Ожоги от заморозки возникают только тогда, когда температура начинает колебаться выше этой отметки. Воспользуйтесь термометром для заморозки, чтобы убедиться, что вы поддерживаете необходимую температуру. .......
4.67
61 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Этот сливочный, белый сырный соус может добавить и улучшить вкус ваших любимых овощей и блюд. Это рецепт сырного соуса. Шаги Нарежьте сливочное масло на мелкие кусочки и положи...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Яблочный пирог является всеобщим любимчиком. Этот популярный десерт едят на праздники, на особенные торжества и просто ради веселья! Читайте далее, чтобы научиться готовить этот в...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Торт в форме сердца подойдет не только для Дня святого Валентина. Узнайте, как сделать торт в форме сердца для дня рождения, юбилея или другого праздника. Приготовьте тесто по сво...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Помните вкусный соус, который готовила ваша бабушка? Если вы хотите научиться готовить особый соус, от которого потекут слюнки, читайте дальше. Просто следуйте этим простым инстру...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Ничто не выглядит вкуснее в центре стола Благодарения, чем красиво поданная индейка. Тем не менее, перед тем, как готовить птицу, вам необходимо вымыть ее должным образом. Узнайте...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Готовы заняться приготовлением рождественских конфет? Эти разнообразные сладости помогут вам и вашим друзьям проникнуться духом праздника. Мятные конфеты Сделайте несколько кар...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.Алкогольные напитки бывают на самых разных мероприятиях, от коктейльных вечеринок, дегустаций в магазинах до свадеб, уж...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Другое название этого рецепта - филиппинский куриный пирог. Ваше блюдо должно выглядеть именно как пирог. Приготовление коржа Положите в миску муку, маргарин, соль и белый саха...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Раки похожи на омаров, но гораздо меньшего размера. Они обитают в грязи пресноводных рек по всему миру. Раков обычно варят, но предварительно их необходимо прочистить. Это поможет...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Палочки из моцареллы являются идеальной закуской для вечеринок или угощением для детей. Приготовленные во фритюрнице палочки достаточно жирные, но вы можете их запечь и избавиться...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Куркума – это натуральное средство, помогающее при различных заболеваниях, которое люди используют с давних пор. Куркуму можно добавлять в еду или готовить с ней чай. Если вы прос...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Нет ничего вкуснее тарелки овощного супа в холодный зимний день. Овощной суп недорогой, его легко приготовить, а вы можете использовать только те овощи, которые вам нравятся. Чита...
У тебя есть свой ответ?
Как предотвратить ожоги от заморозки...
Отправлено

Popular articles today

img
Молодежь, 14.11.2019 15:19
Вы всегда попадаете в неприятности? Новые проблемы появляются из ниоткуда? Часто ссоритесь со сверстниками? Если это про вас, то пришло время научиться не обострять отношения с ок...
img
Хобби и рукоделие, 14.11.2019 15:19
Медь является простым металлом, поэтому все предметы из меди имеют примерно одинаковые свойства. С другой стороны, латунь представляет собой сплав меди, цинка, а также некоторых д...
img
Питомцы и животные, 14.11.2019 15:19
Если у вашей кошки родились котята, и вы собираетесь раздать их новым хозяевам, либо если вы сами хотите завести котенка, вам необходимо предпринять особые меры, чтобы все вовлече...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:19
Из этой статьи вы узнаете, как разместить веб-сайт на своем компьютере. Это можно сделать на компьютерах с Windows и Mac OS X с помощью программы для создания серверов MAMP, но сн...
img
Стиль и уход за собой, 14.11.2019 15:19
Вазелин обеспечивает превосходное кондиционирование и увлажнение сухих и ломких ресниц. Вазелин также способствует их укреплению. Они становятся не только гуще, но и длиннее. Очи...
img
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:19
Вейкскейтинг похож на вейкбординг, когда вас тянет по воде быстроходный катер, однако вебскейтеры не крепят ноги к борду. Вместо этого ноги ставятся на цепкую пенистую поверхность...
img
Стиль и уход за собой, 14.11.2019 15:19
Белые угри, комедоны, угри и цисты являются формами прыщей. Прыщи развиваются, когда поры вашей кожи забиваются маслом, называемое кожным салом, которое выделяет кожа. Как правило...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:19
Экономия энергии является важным способом уменьшить нагрузку на окружающую среду и снизить расходы на электроэнергию. Необходимые меры включают в себя переоценку использования быт...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:19
По мере использования приложений в устройстве iOS они накапливают в нем данные. В зависимости от приложения оно может кэшировать файлы для быстрой загрузки. Если вы хотите освобод...
img
Молодежь, 14.11.2019 15:19
Именно в средней школе парни и девушки начинают проводить больше времени вместе, а многие из них встречают свою первую любовь. Новые чувства часто сопряжены со страхом и волнением...
У тебя есть свой ответ?
Как предотвратить ожоги от заморозки...
Отправлено