Как есть нефелиум

Нефелиум, родом из Юго-Восточной Азии, в настоящее время растет в тропическом климате по всему миру. По листьям отличают один вид от другого, но волосатые или колючие красные (когда зрелые) плоды безошибочные. Rambut - малайское слово, означающее "волосы". Попробуйте его в следующий раз, когда будете в тропиках! В Коста-Рике они известны как "Мамон Чино" или «Китайская Ветка» - за то, как плод едят, и как они похожи на фрукты личи из Китая. Плоды широко распространены в Центральной Америке.

Шаги

Откройте нефелиум, удаляя часть кожицы любым из нескольких способов.

Сжимайте нефелиум, пока кожа не треснет. Затем почистите половину кожи, оставляя другую половину для держания его в руке как обертку.

Найдите шов, идущий от вершины к основанию плода, и разорвите кожистую шкурку.

Ниже вы найдете нечто, напоминающее очищенный виноград, но крупнее.

Кроме того, используйте нож, чтобы сделать надрез на коже, и выжать из нее плод.

Не разрежьте семена.

Ешьте вокруг семян.

Не кусайте слишком близко к семенам - чтобы не откусить жесткую, бумажную кожу, окружающую их. Некоторые люди откусывают мякоть, другие кладут все это в рот и выплевывают семена, когда мякоть съедена (см. Предупреждения ниже). У некоторых сортов горькие семена, у других сладкие семена, предположительно содержащие незначительное количество дубильных веществ или алкалоидов. В последнем случае, к слову, можно есть весь фрукт, семена и все (но не внешнюю кожу). Проведите тест на общую съедобность перед употреблением семян........