Кулинария и гостеприимство

Как бланшировать персики

  • Подготовка кухни
  • Подготовка персиков
  • Бланширование персиков

Бланширование свежих персиков — отличный способ сохранения на долгое время их свежего вкуса. Нужно будет бланшировать персики, очистив и порезав их, чтобы сохранить для замораживания или консервирования.

Подготовка кухни

Наполните кастрюлю водой.

Поставьте на огонь.
  • Кастрюля не должна быть очень большой. Можно поместить только столько персиков, сколько поместится для плавания их на поверхности — около 4-х для большинства кастрюль.
  • Отлично для бланширования подходит кастрюля со съемным дуршлагом. Можете вынуть плод, не снимая с огня кастрюлю с кипятком.

Сделайте ледяную ванну.

Заполните большую миску холодной водой. Добавьте в воду кубики льда.
  • Поставьте ледяную баню рядом с плитой.

Найдите большое пространство для очистки от кожуры и подготовки персиков.

Подготовка персиков

Выберите персики.

Персики с легко отделяющейся косточкой менее сладкие, чем персики с неотделяющейся косточкой.
  • Персики с неотделяющейся косточкой, обычно уже готовы к сбору начиная с середины июня. Персики с отделяющейся косточкой обычно уже готовы к сбору, начиная с июля.
  • Персики, купленные в магазине, скорее всего, созревали не на дереве, в то время как, купленные на рынке, вероятно, созрели на дереве.
.......
4.78
167 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Хотите попробовать самостоятельно сделать домашние желейные конфеты? Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить жевательный мармелад с текстурой и вкусом, нап...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Рулет из тыквы, приготовленный по принципу традиционного шоколадного рулета, идеальное блюдо для празднования Дня Благодарения. Пирог из тыквы и специй печется, наполняется сливоч...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Не хватает времени утром приготовить большой завтрак? Ненавидите чистить сковороду после яичницы? Тогда попробуйте приготовить омлет в микроволновой печи! Приготовить омлет совсем...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Заморозить можно самые разные сорта сыра. Заморозка сыра может предотвратить появление на нем плесени, а также - это хороший способ хранения всего того сыра, что вы купили на расп...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Слово «настоящий эль» появилось во время кампании по популяризации настоящего эля в 1970 годах. Шаги Настоящий Эль никогда не называют лагером. Лагер - это особенный вид пива, о...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Свежие крабы или крабовые клешни можно превратить во вкусное блюдо. Крабы содержат большое количество белка и немного насыщенных жиров, а приготовить на пару крабовое мясо очень п...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Растворимый кофе отлично выручает, когда хочется кофе, но нет кофемашины. В отличие от молотого кофе, гранулы растворимого кофе сделаны из дегидрированного вареного кофе. Вы не см...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Брокколи — это полезный овощ, и, если его правильно приготовить, то можно сотворить безумно вкусное угощение. Один из самых простых (а также самых вкусных!) способов приготовить б...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Ничто не может сравниться с тортом, приготовленным своими руками. Испечь торт очень просто: нужно лишь подготовить необходимые ингредиенты, смешать их в нужном порядке, отправить...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Шоколадные батончики «Милки Вей» доступны во многих странах. Они часто рекламируются как крошечный вариант перекуса между приемами пищи. Когда их добавляют в торт, они образуют бл...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Вам очень хочется съесть пирог, но у вас не хватает времени, сил или ингредиентов для его приготовления? Почему бы не испечь его в кружке? Такого небольшого пирога хватит для 1–2...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Ароматный лимонный пирог, наполненный начинкой из больших лимонов и ванильного сахара, является очень вкусной выпечкой. Вы можете видоизменять рецепт в соответствии со специальной...
У тебя есть свой ответ?
Как бланшировать персики...
Отправлено

Popular articles today

img
Транспорт, 14.11.2019 15:27
Есть два основных способа, как заставить автомобиль ехать быстрее вверх по склону. Можно изменить технику вождения или увеличить мощность двигателя или силового агрегата автомоби...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:27
Skyrim – это видеоигра для PS3, Xbox и ПК. Это ролевая игра, где персонаж, которым вы управляете, выполняет квесты, находит артефакты и борется с врагами. Когда вы приобретаете до...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:27
Легендарные Псы, иногда называемые Зверями или Легендарными Кошками, являются уникальными и мощными Покемонами, которые появляются только в конце игры. Если вы играете в версию иг...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:27
Грибок – это заболевание, которое поражает кожу и ногти. Грибковые инфекции называются микозами, они вызывают зуд, жжение, раздражение кожи и ее отшелушивание. Если вовремя не зан...
img
Искусство и развлечения, 14.11.2019 15:27
Подставка — небольшая деревянная деталь скрипки, которая поддерживает струны. Нередко подставка падает при настройке инструмента или требует периодической замены в результате изно...
img
Финансы и бизнес, 14.11.2019 15:27
Эта статья предназначена для тех, кто хочет стать частью индустрии, рост которой увеличивается, в среднем, на 15 процентов в год. В этом случае, изучение того, как основать комп...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:27
Вы когда-нибудь наблюдали за тем, как профессионал зачерпывает мороженое? Вы настолько были впечатлены этим, что хотите овладеть подобной техникой? Прочитав эту статью, вы приобре...
img
Спорт и фитнес, 14.11.2019 15:27
Собираетесь ли вы принять участие в спортивной рыбной ловле или просто хотите хорошо провести послеобеденное время на берегу озера вместе с семьей, рыбалка на большеротого окуня (...
img
Питомцы и животные, 14.11.2019 15:27
Анализ мочи может сообщить ветеринару важную информацию о состоянии здоровья вашего пса. Например, по анализу можно определить наличие у животного инфекций мочевыводящих путей, ди...
img
Стиль и уход за собой, 14.11.2019 15:27
Получите мягкие, шелковистые прямые волосы без кудряшек, не выходя из дома! Шаги Налейте 1/3 стакана холодного молока в бутылку с распылителем. Распылите молоко из бутылки на к...
У тебя есть свой ответ?
Как бланшировать персики...
Отправлено