Как использовать амарант

• Зерна в каше
• Десерт
• Выпечка
• Полезные закуски

Зерна амаранта - это отличный источник питания. Они состоят из высокого волокна 15%, белка 14% и может использоваться в различных целях. Также они содержат много лизина, аминокислот, а также кальция (больше чем в других зернах). Лучшая причина съесть амарант, это из-за его высокой пищевой ценности, но из-за низкого гликемического индекса и отсутствия глютены, он также может стать одним из основных продуктов питания в рационе людей, которые болеют диабетом или болезнями брюшной полости. Дети, которые тоже соблюдают диету, могут употреблять амарант в пищу. Амарант- это цельное зерно, но также он может быть расценен как овощ. Хотя амарант завоевывает популярность, широко он все еще не используется и много людей не знают, как приготовить и съесть амарант. Знания о том, как правильно использовать амарант, помогут включить его в ваш рацион.

Зерна в каше

Подавайте амарант вместо риса.

• Используйте от 2,5 до 3 чашек воды на 1 стакан амаранта.
• Тушите его в закрытой посудине в течение 20 минут.
• Вся вода должна выкипеть и когда все будет готово зерна должны быть мягкими.
• Вы также можете обжарить амарант в масле и добавить немного к рису и другим зерновым продуктам.