Кулинария и гостеприимство

Как приготовить "Байнган бхарта" (блюдо из баклажанов)

Это - популярное индийское блюдо, которое не только вкусное, но и полезное.

Шаги

Обжарьте баклажаны над пламенем огня или на гриле, до светло-коричневого цвета (приблизительно 5 минут).

Это придаст баклажанам запах костра.

Проколите баклажаны в нескольких местах вилкой и готовьте, накрыв крышкой еще в течение 10 минут.

Подождите, пока баклажаны остынут, чтобы отделить мякоть от кожуры.

В котелке с глубоким днищем разогрейте масло, добавьте семена тмина и обжарьте их.

Добавьте половину луковицы, и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте зеленый перец чили и оставшуюся половинку лука.

Закройте крышкой и готовьте 5 минут.

Лишняя жидкость должна испариться, а лук стать мягким.

Смешайте порошок чили, соль, помидоры и томатное пюре.

Готовьте в течение 15 минут, накрыв крышкой.

Лишняя жидкость должна испариться.

Добавьте готовые баклажаны, хорошо перемешайте, и готовьте еще 5 минут под крышкой.

Добавьте гарам масала и готовьте, накрыв крышкой еще 2 минуты.

Подавая блюдо на стол, украсьте листьями кориандра. .......
4.45
141 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Отбивная по-милански представляет собой тонкий кусочек говядины, телятины или курицы в сухарях со специями, петрушкой и чесноком под помидорами и сыром. Это очень популярное блюдо...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:14
Бхатура - воздушный, жареный во фритюре йогуртовый хлеб, родом из Северной Индии. Вы можете сделать хлеб с дрожжами или без них, и если вы хотите попробовать что-то еще более уник...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Фаршированные грибы – это вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать в качестве аппетайзера или закуски для обедов или вечеринок. Вы также можете приготовить грибы для се...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Действительно хороший соус барбекю может оживить множество мясных блюд. Приготовить свой собственный соус барбекю очень легко, а результаты настолько хороши, что вы не захотите ни...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Палочки из моцареллы являются идеальной закуской для вечеринок или угощением для детей. Приготовленные во фритюрнице палочки достаточно жирные, но вы можете их запечь и избавиться...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Нет ничего более освежающего, чем эскимо в жаркий летний день. В следующий раз, когда вы захотите немного морозной сладости, не ждите похода в магазин за мороженым! Сделайте неско...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Куркума – это натуральное средство, помогающее при различных заболеваниях, которое люди используют с давних пор. Куркуму можно добавлять в еду или готовить с ней чай. Если вы прос...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Бузину приятно поесть и сделать из нее вкусное желе. Она хорошо сочетается с тушеными яблоками или в качестве начинки для пирога. Также может быть использована для мясных блюд, гд...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Обжарка кешью позволяет выявить естественный аромат ореха, делает его более хрустящим, что увеличивает питательную ценность этой полезной закуски. Кешью можно запекать в разогрето...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Печенье Bisquick мягкое и вкусное. Оно также очень легкое в приготовлении и всегда хорошо получается, что делает его идеальным для быстрого перекуса при атаках голода. Приготовл...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Пахлава обычно обильно заполнена маслом и медом, однако данный рецепт, использующий только веганские компоненты, также восхитителен. Шаги Подготовьте все ингредиенты. Смажьте д...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:15
Квашеная капуста приобретает свой кислый вкус благодаря молочной кислоте, которая образуется при брожении природных сахаров в капусте. Квашеную капусту достаточно легко приготовит...
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить "Байнган бхарта" (блюдо из баклажанов)...
Отправлено

Popular articles today

img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:22
Stack Overflow – это сайт вопросов и ответов, где можно задать разнообразные вопросы, которые касаются программирования, и получить на них ответ от других пользователей. Подготов...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:22
Случайное распределение задач (работы) по электронной почте – это довольно нетривиальный процесс, особенно когда люди, которые тянут жребий, не доверяют вам и сомневаются в вашей...
img
Молодежь, 14.11.2019 15:22
Не беспокойтесь о первых месяцах учебы в средней школе. Конечно, каждый должен пройти через это. Это, на самом деле, не страшно. Подумайте об этом с другой стороны: вы только что...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:22
Повышенное газообразование может быть одним из самых неприятных и неудобных явлений, сопровождающих беременность. Гормоны, вырабатываемые организмом во время беременности (наприме...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:22
Зоб - это увеличение щитовидной железы. Хотя зоб не обязательно считается серьезным заболеванием, он может быть достаточно большим и вызвать дискомфорт и трудности при глотании. В...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:22
Шпинат – это зеленый овощ с листьями, богатый железом. Его использует не только Попай. Шпинат в сыром или приготовленном виде является излюбленным блюдом многих людей. Вы можете д...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:22
Эта болезнь известна также как синдром поствирусной астении, синдром хронической усталости (СХУ) и миалгический энцефаломиелит (MЭ). Хотя причины ее возникновения все разные, мног...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:22
Больничный, который иногда называют листком нетрудоспособности или MC (медицинской справкой), является рекомендацией от врача о состоянии вашего здоровья и его влиянии на способно...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:22
Вы постоянно пытаетесь воспроизвести файлы Windows Media Player в iTunes? Вы хотите конвертировать свои файлы в MP3? Вот некоторые полезные советы. Бесплатный онлайн конвертер ф...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:22
Если вы думаете, что ваш двор нуждается в помощи и требует более хорошего внешнего вида, то вы можете узнать, как можно подпитывать газон. Этот простой процесс, который поможет уд...
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить "Байнган бхарта" (блюдо из баклажанов)...
Отправлено