Кулинария и гостеприимство

Как наточить нож с помощью точильного камня

  • Выбор точильного камня
  • Подготовка к заточке
  • Заточка ножа
  • 11 Источники

Если затупившиеся ножи больше не выполняют свою главную функцию или вы переживаете, что о них можно порезаться, пришло время подточить их на точильном камне. Точильные камни, также называемые оселками, изготавливают из натуральных или синтетических материалов, и их можно использовать в сухом виде, с маслом или водой. Выбрав подходящий точильный камень, остается только подточить на нем лезвие ножа до былой остроты. А при наличии умелых рук ваши ножи снова будут как новые!

Выбор точильного камня

Осмотрите ножи.

Достаньте ножи, которые вам хотелось бы подточить. Посмотрите, насколько сильно затупились лезвия, чтобы выбрать точильный камень с необходимой зернистостью. Для проверки ножа разрежьте им помидор или яблоко. Оцените сопротивление, возникающее при работе ножом. Чем больше сопротивление, тем тупее нож.
  • Также следует принять во внимание частоту использования ножей. Если вы пользуетесь ими ежедневно, вероятно, они будут тупее, чем при периодическом использовании.

Выберите подходящий тип точильного камня.

Вам придется сделать выбор между натуральным или синтетическим точильным камнем, который можно будет использовать для мокрой заточки (с применением воды), заточки с маслом или сухой заточки. Также существуют алмазные точильные камни, представляющие собой металлические бруски, покрытые слоем очень мелких искусственных алмазов. Точильные камни для мокрой заточки мягче всех, благодаря чему ими можно быстро подточить ножи. Но, к сожалению, эти камни изнашиваются быстрее других. Камни для заточки с маслом относятся к самым дешевым и их изготавливают из более твердых материалов.
  • Работа с точильным камнем для заточки с маслом достаточно грязная и после нее приходится прибирать за собой, однако сам точильный камень такого типа служит долго.
  • Алмазные точильные камни относятся к самым дорогим, но и служат они дольше всех.

Выберите зернистость точильного камня.

Точильные камни бывают различной зернистости. В целом, они делятся на камни крупной, средней и мелкой зернистости. Если ваши ножи совсем затупились, начинать заточку нужно с камня крупной зернистости, а заканчивать на камне с мелкой зернистостью. Если ножи не так давно точили и они не слишком тупые, попробуйте заточить их на камне средней зернистости. Маркировка зернистости подходящих вам точильных камней может обозначаться числами, начиная от 325 (крупнозернистые камни) и заканчивая 1200 (мелкозернистые камни).
  • Возможно, вам удастся приобрести точильный камень с разной зернистостью с двух сторон.
.......
4.54
116 оценок

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Popular articles in the section: Кулинария и гостеприимство

img
Дом и сад, 14.11.2019 15:19
Какой толк от ножа, у которого тупое лезвие? Особенно если речь идет о ноже складном, который всегда должен быть под рукой. Сами знаете, применений у складных ножей много - ими мо...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:24
Как и все ножи, зазубренные хорошо работают, когда они наточены. Острые ножи легки в эксплуатации и служат дольше. Инструменты для заточки обычных ножей не подходят для зазубренны...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:24
Трудно найти на рынке большее разнообразие не приносящих пользу товаров, чем приспособление для заточки ножей (за исключением спортивных тренажеров, «сбросьте вес не сходя с диван...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:16
Зубной камень — это твердое минеральное отложение, которое скапливается, если не удалять зубной налет. Зубной камень можно убрать лишь с помощью профессиональной очистки зубов у с...
img
Молодежь, 14.11.2019 15:18
Готовить тесто для лепки очень весело и совсем несложно. Дети любят играть тестом для лепки, и изготовление такого теста своими руками станет замечательным занятием для всей семьи...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:16
Со временем все ножницы затупляются и уже не режут так хорошо, как в день покупки. Если ваши ножницы затупились и стали хуже резать, то можно просто купить новые, так как стоят он...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:26
Все знают, что длительная работа может затупить острые вещи. То же самое касается и лезвий газонокосилки: сезон прополки также может затупить лезвия газонокосилки. Рекомендуется т...
img
Молодежь, 14.11.2019 15:24
Метательный нож, как видно из названия, это нож, который специально разработан для эффективного метания. Эти ножи делают легкими, и, следовательно, они отличаются от обычных ножей...
img
Путешествия, 14.11.2019 15:28
Выжить в умеренных условиях легко, если знать как. В лесу можно погибнуть от ряда различных факторов. Однако, лишь знания и расширение познаний поможет сделать лес вторым домом и...
img
Стиль и уход за собой, 14.11.2019 15:21
Если вы читаете эту статью, то уже, вероятно, знаете, как метать ножи. Или просто интересуетесь вопросом и находите метание ножей занимательным. Два способа метнуть нож, чтобы он...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:22
Обвалочные ножи - это тонкие, острые, гибкие ножи, которые используются для удаления костей и кожи от мяса и рыбы. Особое изогнутое лезвие ножа позволяет проводить его вокруг любо...
img
Хобби и рукоделие, 14.11.2019 15:22
Бумажный нож – идеальное дополнение к вашей коллекции поделок из бумаги. Этот нож сделать очень просто. Он будет абсолютно безопасен. Мы расскажем, как его смастерить. Шаги Най...
У тебя есть свой ответ?
Как наточить нож с помощью точильного камня...
Отправлено

Popular articles today

img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:20
Если вы решили приготовить индейку, но забыли ее разморозить, не переживайте. Индейку можно запечь и в замороженном виде, приготовив ее вкусно и безопасно для всей семьи. Размор...
img
Дом и сад, 14.11.2019 15:20
Существует множество различных способов украсить окна большого размера в жилом помещении, что позволит кардинально преобразить прилегающее пространство. Подберите декоративные эле...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:20
У вас настолько сухая кожа на пальцах, что образуются болезненные трещины? Помимо того, что трещины вовсе не украшают руки, потрескавшаяся кожа вызывает болезненные ощущения. Кром...
img
Стиль и уход за собой, 14.11.2019 15:20
Пальто – это традиционная часть гардероба работающего мужчины. Он должен сидеть по костюму и обеспечивать тепло и стильный внешний вид. Неотъемлемой частью покупки пальто является...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:20
Если вы ищете полезное, вкусное, приготовленное в кастрюле блюдо, то это идеально подходит. Хотите ли вы приготовить сливочный морковный суп или быть вегетарианцем и не добавлять...
img
Образование и коммуникации, 14.11.2019 15:20
Математические функции, обычно обозначаемые как f(x) или g(x), можно представить как порядок выполнения математических операций, которые позволяют прийти от «x» к «y». Обратная фу...
img
Здоровье, 14.11.2019 15:20
В морозную погоду люди нередко сталкиваются с таким явлением, как холодовой ринит. Все дело в следующем: когда носовые пазухи согревают воздух до того, как тот попадает в легкие,...
img
Кулинария и гостеприимство, 14.11.2019 15:20
Слои мороженого, выложенные поверх фруктов, красиво подаются в высоком стеклянном бокале с фруктовым соусом и взбитыми сливками, а на верхушке помещаются вишня и вафелька. Шаги...
img
Компьютеры и электроника, 14.11.2019 15:20
Из этой статьи вы узнаете, как просмотреть список пользователей, которые добавились к вам в ответ на запрос в друзья в Snapchat. Шаги Запустите приложение Snapchat. Коснитесь и...
img
Взаимоотношения, 14.11.2019 15:20
Хорошее дело браком не назовут, но и развод - опыт не из простых. Что уж там, все то, через что вы пройдете, разводясь с женой, может остаться в вашей памяти как самый сложный ваш...
У тебя есть свой ответ?
Как наточить нож с помощью точильного камня...
Отправлено