Как приготовить банановый торт

• Обычный банановый торт
• Орехово-банановый пирог
• Глазурь
• 6 Источники

Банановый пирог — это одна из тех вещей, которые вызывают улыбку на лице и наполняют сердце счастьем. Он невероятно вкусный, и его относительно просто приготовить. Этот пирог имеет множество вариаций, а его приготовление является прекрасным шансом пустить в дело остатки перезрелых бананов.

Обычный банановый торт

Разогрейте духовку до 180 °C.

Подготовка занимает 20 минут и еще 1 час и 10 минут уходит на запекание торта примерно на 8 человек. Этот рецепт напоминает рецепт бананового хлеба, только здесь используется больше сладких ингредиентов и более водянистое тесто, что идеально подходит для пирога.

Смажьте и выстелите форму для буханки весом 1 кг.

Конечно, для этого рецепта можно использовать любую форму для выпечки, но формы для выпечки хлеба достаточно глубоки, чтобы центр пирога получился толстым и влажным. Тесто с такой же легкостью можно залить в форму для выпечки пирогов, в круглую форму для кекса или в любую другую форму для выпечки.

Просейте муку в миску, после чего добавьте молоко, ваниль, сахар и яйца.

Взбейте все в течение минуты электрическим миксером, пока ингредиенты не смешаются и не станут светлого и однородного цвета. Если вы не просеяли муку, то хотя бы взбейте ее вилкой, чтобы разбить большие комочки муки и все хорошенько растаяло и смешалось.

Растопите полстакана (115 г) сливочного масла, приготовьте пюре из бананов и хорошенько все размешайте.

Медленно растопите сливочное масло (интервалами по 15–20 секунд), чтобы оно растаяло, но не было горячим. Затем приготовьте пюре из бананов и хорошо перемешайте. Чем более спелыми будут бананы, тем лучше. Самый вкусный торт получается из темно-коричневых бананов.

• Пюре можно приготовить заранее, раздавив бананы обратной стороной большой вилки.

Смешайте масляную и мучную смеси до однородного состояния.

При добавлении муки смесь будет становиться все гуще, что может привести к тому, что пирог получится более жестким и не таким нежным. Поэтому добавляйте муку лишь до тех пор, пока в миске больше не останется сухих кусочков и смесь не превратится в однородный кусок теста.

Выложите все тесто в форму и запекайте 1 час и 15 минут.

Пирог будет готов, когда его можно будет проткнуть ножом или зубочисткой, не запачкав их. Если же на лезвии останется мокрое тесто, уберите торт в духовку еще на 5 минут, после чего попробуйте снова.

Прежде чем подать пирог к столу, отложите его на 5–10 минут в сторонку, чтобы он остыл.

Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и поставьте на охладительную решетку. Если вы хотите смазать его глазурью, подождите, пока пирог полностью остынет, иначе у вас ничего не получится.

Орехово-банановый пирог

Разогрейте духовку до 180 ºC и смажьте две формы для пирога.

Вам нужно размазать совсем немного масла или антипригарного спрея бумажными полотенцами.

В одной миске смешайте полстакана (120 мл) растительного масла, сахар и взбитые яйца.

Взбейте все веничком, электрическим или стационарным миксером. Заранее взбейте яйца вилкой, чтобы равномерно смешать желтки с белками. .......