Жизнь человека и животных, а следовательно жизнь на земле, зависит от растений, так

грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе — они разлагают органические соединения до неорганических (минеральных), которые могут в дальнейшем усваиваться растениями.

почвенные грибы играют огромную роль в почвообразовании — обогащают его гумусное (плодородный) слой. микориза, которую образуют грибы и растения, положительно влияет на рост и развитие растений.

плодовые тела шляпочных грибов потребляет много животных: млекопитающие, миша-образные грызуны, белки, барсуки, кабаны, лоси, косули), птицы, сухопутные моллюски и много насекомых.

известно 100 видов съедобных грибов, но в пищу используют около 40. некоторые из них искусственно выращивают (шампиньоны, вешенки).

с плесневых грибов (пенициллы, аспергил) получают антибиотики — лекарства, которые используют при многих заболеваниях.

с спорыньи (паразитических грибов на злаковых растениях) получают вещество, которое подавляет рост клеток злокачественных опухолей.

широко используют дрожжи в хлебопечении, виноделии, пивоварении и производстве спирта. особые дрожжи используют при изготовлении кефира и кумыса.

среди плесневых грибов есть такие, которые применяют при изготовлении твердых сыров.

виды грибов, паразитирующих на насекомых, используют для борьбы с вредителями. многие паразитических грибов вредят здоровью человека и народному хозяйству.

значительный ущерб наносят грибы-разрушители древесины и грибы, поражающие злаковые, снижая их урожаи (парша яблонь и груш и другие).

грибы вызывают заболевания у животных и людей (молочница, парша, стригущий лишай и

при сборе грибов необходимо быть особенно осторожным, воздерживаться от сбора низких по качеству и неизвестных грибов, поскольку они могут вызвать смертельное отравление.