Овощи и фрукты нужно замораживать быстро чтобы сохранить больше число целых неразрушимый растительных клеток что улучшает текстуру продуктов почему же при медленном замораживание клетки разрушаются

121

408

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

milka294

Биология

4,4(45 оценок)

Замораживание продуктов должно происходить как можно быстрее. при медленном замораживании образуются крупные кристаллы льда, которые разрывают ткани. после размораживания из тканей вытекают соки, ухудшаются питательные и гастрономические свойства, цвет и вкус.

Марина11133

Биология

4,5(31 оценок)

Большие запасы энергии

Конкуренция

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.